Emulsi minyak ikan pdf free

Ppt formulasi mikroemulsi minyak ikan patin tekfar. Kalibrasi botol lain dengan 200 ml aquades, beri tanda, kemudian keringkan. Definisi emulsi adalah dua zat cair yang berbeda jenisnya dalam keadaan koloid. Basis vanishing cream termasuk golongan ini lachman, 1994. Minyak ikan dan minyak jagung untuk meningkatkan pertumbuhan ikan sidat anguilla bicolor, mccelland, 1844, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana perikanan di universitas lampung.

Aug 10, 2019 formulasi emulsi minyak ikan pdf emulsi lemak tipe emulsi minyak dalam air. Gom arab yang digunakan adalah separo jumlah minyak lemak. Topikal umumnya emulsi tipe ow atau wo tergantung banyak faktor misalnya. Uji pembentukan emulsi emulsi adalah dispersi atau suspensi metastabil suatu cairan dalam.

Sebaliknya, jika air atau larutan air yang merupakan fase terdispersi dan minyak atau bahan seperti minyak merupakan fase pembawa, sistem ini disebut sistem emulsi air dalam minyak anonim,1995. Pemisahan pdf file menjadi beberapa pdf file lainnya berdasarkan rentangan halaman. Scribd is the worlds largest social reading and publishing site. Patihul husni, yasarah hisprastin, melinda januarti. Jadi, emulsi adalah suatu sistem heterogen yang tidak stabil secara termodinamika, yang terdiri dari paling sedikit dua fase cairan minyak dan air yang tidak bercampur, dimana salah satu fase terdispersi dalam fase lainnya secara seragam dalam bentuk tetesan tetesan kecil dengan ukuran diameter 0,1 100 nm yang distabilkan dengan emulgator surfaktan yang cocok sesuai. Chocolate milk and infant formulae complete nutritional formula kasein misel mengapa susu segar berwarna putih. To the running of this website, we need your help to support us. Rancangan emulsi minyak ikan dengan variasi konsentrasi gelatin tulang ikan bandeng sebagai emulgator.

Jurnal emulsi minyak ikan emulsi oral minyak ikan merupakan emulsi jenis minyak dalam air dimana air sebagai documents similar to jurnal emulsi minyak ikan pdf emulsi minyak ikan. Emulsi pangan food emulsions telah ada sejak manusia mengolah makanan, seperti susu akan tetapi, barubaru ini saja pengemulsi diketahui fungsinya sebagai penstabil emulsi pengemulsi yang digunakan pertama kali adalah pengemulsi alami seperti telur, fosfolipid, dan protein susu. Published july 25th by university of california press first published mazimus participated in early psilocybin experiments under the aegis of timothy leary in 7 and served as a distinguished professor at the university at buffalo and visiting professor at the university of connecticut olson coined the term postmodern in a letter of. Cara pembuatan emulsi teknologi sediaan liquid dan semi solid semester 2, thn. Emulsi tipe wo water in oil atau am air dalam minyak.

Pdf sardine fish oil by sentrifugation and adsorbent for emulsion. Penjelasan cara pembuatan emulsi dari air dan minyak dengan. Buih padat busa jok, batu apung buih cair buih sabun, buih. Lecithin, emulgator, emulsi, minyak ikan abstract a research on effectiveness of lechitin as emulgator in liver oil emulsion had been carried out. Botol kaca coklat yang akan menjadi wadah primer sediaan dikalibrasi dengan 61,2 ml aquades kemudian diberi tanda dan dikeringkan. Download this pdf file jurnal unsyiah universitas syiah kuala. Selain itu, minyak ikan berwarna kuning muda sampai kuning emas aidos, 2002. Jurnal emulsi minyak ikan pdf free download 34b41eb7bc.

Free fatty acids inofficial methods and recommended. Emulsi minyak dalam air ma emulsi dimana minyak zat yang tidak bercampur dengan air terdispersi dalam air. Setiap 15 ml emulsi oleum iecoris aselli mengandung 3. Bentuk sediaan pada resep ini adalah emulsi dengan komposisi yang terdiri dari minyak ikan 75, pga 15, oleum cinnamomi 4 tetes dan aqua 37,5. Percobaan dilakukan dengan menggunakan tween 80 sebagai emulgator. Laporan praktikim teknologi sediaan liquid dan semisolid emulsi minyak ikan nama. Pembuatan emulsi minyak ikan dengan formula r levertran. Sabun mempunyai daya aktif permukaan, sehingga tetestetes minyak tersebar seluruhnya. Emulsi yang akan dibuat pada penelitian ini adalah tipe minyak dalam air ma menggunakan minyak ikan sebagai fase minyaknya.

Bermacammacam dapat ditambahkan ke emulsi vera seperti minyak lemak, callyphora. Secara farmasetik, proses emulsifikasi memungkinkan ahli farmasi dapat membuat suatu proses yang stabil dan rata dari campuran dua cairan yang saling tidak tercampur. Untuk memperoleh efisiensi emulgator perlu diperhatikan sifatsifat dari emulgator untuk tipe. Lesitin emulgator minyak ikan universitas padjadjaran. Selain iecoris assel, terdapat juga bahan bahan lain atau komponen dari emulsi yang lain seperti cmc na sebagai emulsifying agent, tween 80 sebagai. Formulasi dan uji stabilitas fisik sediaan emulsi minyak ikan lemuru sardinella lemuru. Emulsi vera alam emulsi yang dibuat dari bijibijian yang mengandung lemak dan protein dengan air contoh. Sedangkan berdasarakan konstituennya dibedakan menjadi sediaan likuid dan semisolid tim penyusun, 2012. Pen gujian emulsi minyak ikan sardin terbaik yaitu emulsi minyak ikan re ned tanpa. Kandungan epa dan dha minyak ikan dari limbah pengalengan ikan lemuru sebesar 15,15% dan 11,36% dengan kadar total asam lemak omega3 sebesar 29,68%. We are nonprofit website to share and download documents. Lecithin, emulgator, emulsi, minyak ikan abstract a research on effectiveness of lechitin as.

Emulsi emulsi adalah sediaan yang mengandung bahan obat cair atau larutan obat yang terdispersi dalam cairan pembawa dan distabilkan oleh zat pengemulsinya atau surfaktan yang cocok farmakope indonesia ed. Aug 19, 2017 karena di dalam minyak ikan terkandung nutrisi yang bernama omega 3. Apr 14, 2014 emulsi semacam ini disebut emulsi vera atau emulsi alam, sebagai emulgator dipakai protein yang terdapat dalam biji tersebut. Pdf emulsi minyak ikan dalam formula standar menggunakan emulgator gom arab yang mempunyai sifat emulgator sejati. Jun 28, 2008 by muhamad fauzi r minyak ikan termasuk senyawa lipida yang bersifat tidak larut dalam air winarno, 1995 dalam purbosari, 1999.

Keunggulan lain mdag adalah memiliki karakteristik sebagai bahan pengawet pangan dan sanitizer, seperti. Emulsi digunakan karena mudah diberikan pada anak sesuai dengan pasien dalam resep ini dan berguna pula bagi anak dalam memperbaiki nafsu makan karena berupa cairan atau larutan. Dari evaluasi yang dilakukan oleh kelompok iii diperoleh hasil sebagai berikut. Laporan praktikum resep emulsi, suspensi 6oq184eyj702. Formula emulsi tersebut telah dapat memperbaiki aroma dan rasa minyak biji jinten hitam, tetapi belum untuk penampilannya. Kualitas minyak ikan softgel di wilayah jawa tengah. May 14, 2020 formulasi emulsi minyak ikan pdf emulsi lemak tipe emulsi minyak dalam air. Misalnya air susu, air santan, serta air dalam minyak seperti minyak rambut dan minyak ikan. Emulsi dapat distabilkan dengan penambahan bahan pengemulsi yang. Apr 24, 2012 minyak emulsi dan oleokimia lidya lisnasarie1f109032 slideshare uses cookies to improve functionality and performance, and to provide you with relevant advertising. Sifatsifat emulsi susu rekonstitusi yang mengandung mikrokapsul minyak ikan kaya asam lemak w3 fishoil enrichment with w3 fatty acids microcapsule is one way to increase food systems by w3 fatty acids. Basis krim vanishing cream disukai pada penggunaan seharihari karena. Karakteristik minyak ikan murni sardin program studi. Korpus emulsi dibuat dengan 4 bagian minyak, 2 bagian air dan 1 bagian gom, sselanjutnya sisa air dan bahan lain ditambahkan.

Doc laporan tfi emulsi minyak ikan elsinta buulolo. Formulasi sediaan emulsi minyak ikan formula standar berdasarkan formularium nasional, yaitu. Dari hasil pengujian, emulsi dengan konsentrasi emulgator 70% memiliki stabilitas yang baik. Cat emulsi dan emulsi fotografi termasuk koloid pengotor yang tidak bercampur dengan air. Umumnya emulsi tipe ow, karena rasa dan bau minyak yang tidak enak dapat tertutupi, minyak bila dalam jumlah kecil dan terbagi dalam tetesantetesan kecil lebih mudah dicerna. Dalam hal ini, minyak diartikan sebagai semua zat cair yang tidak bercampur dengan air. Pada umumnya emulsi kurang mantap, kemantapan emulsi dapat terlihat pada keadaannya yang selalu keruh seperti. Minyak minyak berbentuk cair pada suhu kamar, sebab memiliki kandungan asam lemak tidak jenuh yang besart sehingga titik leburnya rendah. Minyak ikan ini dibagi dalam dua golongan, yaitu minyak hati ikan fish liver oil yang terutama dimanfaatkan sebagai sumber vitamin a dan d, dan golongan lainnya adalah minyak tubuh ikan body oil seperti halnya minyak ikan lemuru moeljanto, 1982 dalam purbosari. Emulsi disimpan hingga terjadi creaming lalu diuji viskositas, ph, persen stabilitas dan lama pemisahannya. Hal ini disebabkan adanya bagian hidrofobik pada rantai peptida dari gelatin yang mampu bertindak sebagai emulsifier, stabilizer dan foaming agent 1.

Minyak ikan mengandung asam lemak omega3 yang terdiri dari asam eikosapentaenoat epa dan asam dokosaheksaenoat dha. Minyak ikan kasar yang telah diproduksi hanya dijual. Abstrak minyak ikan adalah sumber omega3, khususnya epa eicosapentaenoic acid dan dha docosahexaenoic acid yang berperan penting bagi kesehatan manusia. Pdf sardine fish oil by sentrifugation and adsorbent for.

Emulsi vera biasanya cepat memisah oleh karena itu selalu dibuat baru extemporer. Emulsi terbentuk karena pengaruh suatu pengemulsi emulgator. Sifatsifat emulsi susu rekonstitusi yang mengandung. Pada pertengahan abad ke xviii, ahli farmasi perancis memperkenalkan pembuatan emulsi dari oleum olivarum, oleum anisi dan eugenol oil dengan menggunakan penambahan gom arab, tragacanth, kuning telur. Emulsi dari biji amygdala dulcis, amygdala amara, lini semen, cucurbitae. Sebaliknya, minyak dalam soda na2co3 akan membentuk emulsi yang stabil karena asam lemak yang bebas dalam larutan lemak bereaksi dengan soda membentuk sabun. Viskositas 41,2% dengan ph sebesar 2,94 termasuk sangat asam.

Pembuatan sediaan emulsi minyak ikan dengan metode corpus emulsi basah 1. Pdf sardine fish meal byproduct contain eicosapentaenoic acid epa and docosahexaenoic dha and it can be made as emulsion. Pengujian emulsi minyak ikan sardin terbaik yaitu emulsi minyak ikan re ned tanpa. Prosiding seminar nasional kelautan 2016 universitas. Jul 19, 2019 formulasi emulsi minyak ikan pdf emulsi lemak tipe emulsi minyak dalam air. Emulsi air dalam minyak am emulsi dimana air terdispersi dalam minyak zat yang tidak bercampur dengan air. Cmc, tween 80, stabilitas fisik, emulsi minyak ikan.

Minyak ikan salah satu produk olahan dari ikan maka dari itu pembuatan nya berasal dari bahan ikan, untuk alur pembuatan minyak ikan sangat mudah dan gampang. Contohnya adalah sabun yang dapat mengemulsikan minyak ke dalam air. Emulsi pada produk susu milk emulsion free 30day trial. Iii emulsi merupakan sediaan yang mengandung dua zat yang tidak dapat bercampur, biasanya terdiri dari minyak dan air, dimana cairan yang. Sifat fisikokimia minyak ikan komersial yang digunakan sebagai bahan baku untuk proses hidrolisis disajikan pada tabel 1. Formulasi emulsi minyak ikan pdf emulsi lemak tipe emulsi minyak dalam air. Latar belakang minyak merupakan trigliserida yang tersusun atas. May 28, 2012 penjelasan cara pembuatan emulsi dari air dan minyak dengan emulgator sabun atau detergent. Proses pengolahan minyak ikan bengkel teknologi industri. Sedangkan air yang digunakan adalah 1,5 x berat pga. Sardine fish oil contains essential omega3 fatty acids, epa eikosapentanoat acid and dha dokosaheksaenoat acid which have an important role for human health. Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. In addition to omega3 fatty acids there is also a squalen obtained from liver of sharkoils that have considerable benefits to human health as inhibitor cancer, diabetes and endurance.

If you continue browsing the site, you agree to the use of cookies on this website. Pembahasan pada saat praktikum kali ini kelompok kami membuat sediaan emulsi dengan berbahan aktif oleum iecoris asseli atau minyak ikan yang berkhasiat sebagai sumber vitamin a dan d. Susu tersusun dari berbagai nutrien yang terlarut dalam air atau terdispersi sebagai koloid susu segar bukan hanya merupakan larutan dan dispersi koloid, namun juga merupakan emulsi warna putih pada susu segar disebabkan oleh koloid dan emulsi. Formulasi mikroemulsi minyak ikan patin pangasius djambal dengan variasi polysorbate 80 sebagai surfaktan the formula of catfish oil microemulsion pangasi slideshare uses cookies to improve functionality and performance, and to. Report emulsi minyak ikan please fill this form, we will try to respond as soon as possible. Jun 19, 2014 emulsi dibuat dengan jumlah komposisi minyak dengan. Minyak ikan kasar yang dihasilkan sebanyak 50100 liter tiap hari. Tujuan pemakaian emulsi emulsi dibuat untuk diperoleh suatu preparat yang stabil dan rata dari campuran dua cairan yang saling tidak bias bercampur.

Contoh macammacam, jenisjenis koloid, aerosol, sol. Ekstraksi minyak ikan dari tropical catfish skala laboratorium. Minyak goreng sebagai penghantar panas, penambah rasa gurih, dan penambah nilai kalori bahan pangan. Bahan formula dan komposisi %bv i ii iii iv v oleum iecoris aselli 46,5 46,5 46,5 46,5 46,5 gliserin 5 5 5 5 5 gom arab 15 gelatin 3 4 5 oleum menthae piperitae 0,15 0,15 0,15 0,15. Air sebagai fase internal dan minyak sebagai fase external.

Pen gujian emulsi minyak ikan sardin terbaik yai tu emulsi minyak ikan re ned tanpa asam sitrat rts dengan nila i viskositas 2470,31 cp, ph 5,64, persen stabilitas 56,14% dan lama. Praktek pembuatan emulsi dengan metode gom kering youtube. Formulasi emulsi minyak ikan pdf wonderful australia. Emulsi dibuat dengan dua metode yaitu metode blender dan mixer.

Selain tiu emulsi vera dapat rusak oleh pemanasan 60o sehingga putih telur membeku, dapat juga rusak oleh alkali, garamgaram, zat samak, dll. Rendemen minyak ikan dari proses pengalengan ikan lemuru sebesar 5% bb. Laporan resmi emulsi iecoris aselli linkedin slideshare. Dan nutrisi ini sangat baik untuk pertumbuhan otak dan kesehatan.

Pengujian emulsi minyak ikan sardin terbaik yaitu emulsi minyak ikan refined tanpa asam sitrat rts dengan nilai viskositas 2470,31 cp, ph 5,64, persen stabilitas 56,14% dan lama pemisahan. The characteristics of mdag observed were moisture, free fatty acid. Formulasi dan uji sifat fisik emulsi minyak jarak oleum. Selama proses penyelesaian skripsi ini, penulis telah memperoleh banyak bantuan dari berbagai pihak. Sebaliknya emulsi yang mempunyai fase dalam air dan fase luar minyak disebut emulsi air dalam minyak dan dikenal sebagai emulsi am leon, 1994. Pembuatan emulsi minyak lemak biasanya dibuat dengan emulgator gom arab, dengan perbandingan untuk 10 bagian minyak lemak dibuat 100 bagian emulsi. Emulsi minyak dalam air atau ow seperti basis yang dapat dicuci dengan air adalah emulsi minyak dalam air, dan dikenal dengan sebagai krim. Didihkan aquades yang akan digunakan untuk membuat sediaan. Sebagai formulasi sediaan lipstik terdiri dari komponen yaitu cera alba, lanolin. Formula emulsi ganda tipe air dalam minyak dalam air ama komposisi fase minyak emulsi primer am fase air internal polisorbat 80 aquadest i 80% 2% 18% formula ii 80% 2% 18% iii 80% 2% 18% emulsi primer sebanyak 80 bagian diemulsikan ke dalam fase air sebanyak 20 bagian yang mengandung larutan polisorbat 80 sebanyak 2% dan diaduk dengan. Cara yang digunakan selama ini adalah mengukus isi perut selama 8 jam dan memanaskan isi perut juga selama 8 jam.

Emulsi minyak ikan oleum iecoris aselli yang diformulasi dengan penambahan coemulgator gelatin dari tulang ikan bandeng chanos chanos forskal. Adalah emulsi yang terdiri dari butiran yang tersebar kedalam minyak. It was conducted by observing physical stability parameters of emulsion for 56 days including organleptics, dispersion volume. Data rendemen minyak ikan yang dihasilkan setelah proses pemanasanpengepresan dan degumming disajikan pada gambar 3. Emulsi adalah suatu sistem koloid yang fase terdispersinya dapat berupa zat padat, cair, dan gas, tapi kebanyakan adalah zat cair contohnya. Kemudian minyak ikan kasar ditampung dalam jerigen ukuran 5 liter dan diletakkan di ruang penyimpanan bersuhu ruang. Berdasarkan tipenya emulsi dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu tipe emulsi minyak dalam air oil in water atau air dalam minyak water in oil.